名前を聞いたこともなかった台湾のごはん。 みんな大好き「鶏むね肉をいかにしっとり、美味しくいただくか」レシピ。こちらはとくに「香味野菜ダレ」に興味をそそられました。 鶏肉を茹でたり蒸したりしたあと、ついつい、先に皮を食べてしまうくらい好きな…

ヤムウンセン。ヤム＝和える、ウンセン＝春雨、とのこと(こういうのってフムフムって思ったそばから忘れる)。 雑誌、＆Premiunの連載「渡辺有子の料理教室ノート」でみて以来、いつか作ろうと思っていたレシピをほぼそのままに再現。美味しかった。ただ美味…

オイシックスさんのお試しセットにタンドリーチキンのキットが入っていて、以前、仕事で試作を何回もしたり、有名店に食べに行ったりしたのを思い出した。最終的にはなかなか美味しいレシピが出来上がったのだけど、手元に残しておらず再現不能。ざんねん。 …

仕事がイケていなくて(業務内容や人間関係ではなくて自分のパフォーマンスのはなし)、くさくさしているので、こちらを注文して気分転換を図ってみたり。 【Oisix公式】初めての方限定「おためしセット」はこちら | オイシックス・ラ・大地株式会社 ケールに…